龙肝豹胎

释义

比喻极难得的珍贵食品。

出处

《晋书·潘尼传》厥肴伊何？龙肝豹胎。”

解读

典故讲解

“龙肝豹胎”最早见于《晋书·潘尼传》所录潘尼辞赋中的“厥肴伊何？龙肝豹胎”。潘尼为西晋文士，其文多铺陈宴飨之盛，此句以设问起笔：筵席上所陈之肴究竟是什么？回答是“龙肝”与“豹胎”。龙为神话灵兽，豹为山林猛兽，二者皆非人间可得，诗人借不可能之物夸饰珍馐之稀贵。句中的“肝”与“胎”皆取动物最柔嫩、最易失味的部位，进一步强化了珍稀难得之意。 由晋至唐，文人引此语多指代帝王或贵族筵席上的极品美味。因原料虚无，该短语逐渐脱离具体菜单，成为一种夸张的修辞程式，泛指任何极为罕见、难以获取的珍贵食品。到了后世，“龙肝豹胎”凝练为四字成语，语义重心从“陈列于宴席”转向“难得与贵重”，可形容山珍海味，也可用于反讽奢华。明清小说中，此语常被用来渲染豪门宴席的穷奢极欲；在现代汉语里，它多带书面色彩，一般不作日常菜名，而用于比喻。由于其食材在现实中并不存在，成语本身并不鼓励猎取野生动物，反而以夸张方式提醒人们：真正“龙肝豹胎”式的美味，只存在于语言与想象之中。其构词采用并列式：龙肝/豹胎，皆为偏正结构，两个意象相互映衬，使“珍贵”之意倍增，是汉语中以神话与珍异意象表达“难得”的典型方式。

例句

• 爷爷说，以前过年能吃顿肉就算龙肝豹胎了。
• 宴会上虽无龙肝豹胎，却也有几道难得的时令珍馐。
• 某些高档餐厅打着龙肝豹胎的旗号，实为普通食材炒作。
• 你小子今天做了龙肝豹胎啊，竟把我最爱的菜全端上来了。
• 古代宫廷菜谱里，龙肝豹胎不过是文学化的夸张表达。